在山东地区，以下行业的人员通常可以兼职做花境设计服务：
平面设计师：平面设计师具备创意和艺术的眼光，可以将自己的设计技能应用于花境设计，为花卉和植物的布局、配色和构图提供专业指导。
室内设计师：室内设计师熟悉空间规划和布局，可以将花境融入室内环境中，提供具有美学价值和实用功能的花境设计方案。
园艺师：园艺师熟悉各种花卉和植物的特性、栽培方法和养护需求，可以提供专业的植物选材和植物配置建议，为花境设计提供技术支持。
景观设计师：景观设计师具备对于整体环境的规划和设计能力，可以将花境与周边自然环境或建筑物相融合，提供美观、和谐的花境设计方案。
花店店主或员工：花店店主或员工对于各种花卉和植物的了解较为丰富，可以通过兼职提供花境设计和布置服务。
专业花艺师：专业花艺师具备花艺设计和制作的专业技能，可以为活动、婚礼、展览等提供专业的花境设计和装饰服务。
其他相关行业人员：例如展览设计师、活动策划师、酒店客房布置师等，都可以在他们的专业领域兼职提供花境设计服务。